米兰-解构7分甜抖音经营链路，洞见年轻人的茶饮新需求

解构7分甜抖音经营链路，洞见年青人的茶饮新需求 2023-05-16 12:26:01来历: 中国食物新闻网

“你一句春不晚，我就到了真江南”，火爆全网的姑苏热，成为良多人神驰的江南。“竹筒杯姑苏奶茶”打卡晒照成为现象级传布高潮，7分甜将怪异的门店位置优势与产物相连系，在姑苏平江路店推出竹筒杯奶茶，颜值口感并存，一时候，“竹筒杯姑苏奶茶”打卡晒照成为现象级传布高潮，火爆全网。自入驻抖音糊口办事以来，7分甜便经由过程“巧思创意”不竭迭代产物，连系平台短视频、直播、达人等全方位弄法，在2022年的「心动不雅赛季」、圣诞节等营销节点中接踵获得亮眼成就。暴打人参超柠茶、“姜饼人”草莓甘露茶、羊羊羊角蜜等“别致特产物”纷纭成为上新爆款，在抖音的分歧时候里，掀起“人手一杯7分甜”的高潮。

不竭在平台经营中出圈的7分甜，对打爆产物和节点热度又有哪些方式论参考？回首7分甜“别致特品”的出圈路，也许可以给新茶饮的品牌经营带来更多引爆启迪。

追求增加新曲线，初探抖音经营之路

自2015年新茶饮被推上行业风口，市场容量延续增加。据中国连锁经营协会数据发布，估计到2023年新茶饮市场收入有望到达1450亿元。广漠的市场前景吸引浩繁玩家入局，行业内品牌扩大程序加快，消费者的留意力被逐步瓜分。

在线下已沉淀16年的7分甜深知，增加敏捷的茶饮行业中，“被记住”是消费轮回的初步，差别化的产物立异和创意性的营销体例，是品牌“吸睛”和“吸金”的要害地点。“新茶饮赛道剧烈竞争的情况下，7分甜也在不竭摸索借助新渠道和新流量，拓展品牌的第二增加曲线。抖音短视频的内容输出和直播的互动转化，也恰好合适品牌在当地糊口渠道，寻觅并知足用户平常的分享需求”，在谈到入驻抖音糊口办事平台的要害身分，7分甜CMO胡超在采访中给出了本身不雅点。具有日活6亿+，流量和丰硕内容弄法的抖音，能让7分甜的产物迭代优势和营销创意结果放年夜，抖音平台让“好喝都雅好玩，有情感共识”的7分甜产物插上同党，迎来新的生意增加点。

2022年3月，7分甜联袂抖音糊口办事，深切洞察事业女性、小资白领、年夜学生党等方针消费者的感情需求，在产物根本迭代的思绪上，联动平台做立异，聚焦热门话题内容营销，多场景植入产物信息，借重热门，将品牌产物的差别化策略贯彻到底。也正如7分甜所预期的那样，7分甜多款产物暴打人参超柠茶、“姜饼人”草莓甘露茶、羊羊羊角蜜等接踵出圈，相干内容直冲热搜榜，成为极具“增加爆发力”的新茶饮品牌。

别致产物迭代“频出圈”，做新茶饮界的“优良卷王”

主打产物即品牌爆品，是7分甜在抖音糊口办事平台上的出圈亮点。初创“杯装杨枝甘露”，已成为消费者心中对杨枝甘露饮品的第一选择。但在如火如荼的新茶饮行业，7分甜深知，单一爆品对整体经营而言还不足够，不竭按照消费者需求进行产物迭代上新，捉住节点消费潮，才能让品牌延续增加经营。

世界杯时代，7分甜联动抖音糊口办事平台IP勾当「心动不雅赛季」，连系不雅赛时代消费者“熬夜看球”、“情感升沉”的洞察点，同时基在此前在抖音糊口办事平台的成交数据经验，选品超柠茶，提炼摄生人参、暴打等贴合消费者当下心态需求的产物可立异点，联系关系POI的“暴打人参超柠茶”一经上新，用户便自动发短视频分享。而和时的流量监测，也在官方短视频的内容投放中，被进一步扩高声量，让新产物一举成为世界杯时代的热卖单品。

固然，这其实不是7分甜唯一的出圈缘由，除内核的洞察吸睛，外包装的巧思设计和立异，也让7分甜的“姜饼人”成为当季新宠，人手一杯刷爆社交圈。浪漫圣诞，7分甜推出“姜饼人”包装茶饮，以“姜饼人”形象做成杯子，插手当季草莓等原料，搭配上圣诞空气实足的帽子、领巾，将产物颜值拉满，一时候人们纷纭抢购“姜饼人”，激发尝鲜高潮，产物销量也登上“抖音茶饮单品销量榜”。在产物设计上撤销费者感觉别致的点，在浩繁新茶引推圣诞口胃品的时辰，7分甜另辟门路，把直接的吸睛“姜饼人”和产物包装做告终合，在浩繁气概附近的圣诞产物中，7分甜的特殊产物自带流量属性，而连系抖音平台短视频弄法的产物热度传布，圣诞节时代，7分甜的姜饼人更是直接呈现卖断货，自此，7分甜也走向了新立异经营高度。

在当下茶饮林立的时期，对消费者而言，茶饮品牌做产物立异已经是常规操作，但让人好奇的是，为何7分甜的产物却能屡屡出圈？

正如7分甜CMO胡超所说起的那样，“暴打系列的上新背后，是连系了不雅赛人群表情特点、熬夜看球场景的消费需求，在产物的选择上对暴打超柠茶进行立异，共同自来水达人和短视频暴光，在激起消费者好奇心的同时延续发酵，后续官方流量助推，构成延续造热出圈短视频内容”，分歧在常规的产物立异，7分甜的立异连系点加倍矫捷多样，是基在消费洞察上的产物缔造和爽点知足，不管是连系“深夜熬夜”痛点上新的“深椰”梗系列品，仍是从包装长进行转变的“姜饼人”系列，从包装、定名、原料设计等维度调集平台年青人的好玩、社交属性特点，长于经由过程平台弄法放年夜产物优势，捕获热门和消费场景需求是“出新”的要害一点。

立异吸睛这条路上，7分甜从未住手过摸索。从2006年7分甜前身的“谢记甜品”最先，杨枝甘露就是店内的招牌产物。7分甜入驻抖音后，继续在短视频内容中强化这款产物的品牌认知。以#万物皆可杨枝甘露# 弄法，将杨枝甘露经典饮品与小笼包式麻薯搭配，推出具有上海地区特点的“上海小笼包杨枝甘露”新品，与Oatly联名上新“燕麦奶杨枝甘露”，特殊筹谋合适宝宝饮用的“mini杨枝甘露”单品，联名光亮推出“杨枝甘露雪糕”等，经由过程限量版多样化杨枝甘露产物立异，让“杨枝甘露就喝7分甜”的品牌认知在分歧阶段呈现，延续在抖音强化“好玩产物”的心智，品牌差别化也加倍较着。在这个流量与内容并重的时期，抖音糊口办事既能供给巨量的暴光，晋升用户对7分甜的认知频次，又能以原生用户力助推7分甜“差别化”内容的裂变传布。深耕平台弄法的7分甜，不竭推出新品和平台绑定的吸睛内容，戳中平台传布痒点，撬动UGC内容的自觉传布，而借助POI+内容挂售，平台链路可进一步激起消费者，在发现爱好内容的同时，实现随心的消费闭环。

而在更新周期上，7分甜也开启了可延续的上新模式，在春夏瓜代之际，上线“霸7生果桶”，以1L生果装在平台引存眷，人手一只西瓜桶，成为初夏到临之际茶饮新时尚，以中国茶拿铁作为品牌形象进级切入点的“青山白柚·乌龙”、浓浓春日气味的“牛油果”系列，原本的42天上新周期缩短为28天，高频次的优良产物更新，知足不竭转变的消费者饮品需求，让7分甜始终活跃在消费者的消费清单中。

除以月为维度进行立异，联动平台重点勾当的产物上新也是一年夜亮点，诸现在年4月，正值“伴侣出行”、“集会场景”消费高潮，抖音糊口办事「畅吃集会日」平台IP勾当的推出契合品牌宣推需求，7分甜捉住官方热门，提炼「畅吃集会日」IP勾当代表的“夸姣、欢愉、自由”内核，结合“喜羊羊与灰太狼”经典动画IP，上线“羊羊羊角蜜生打椰”、“羊角蜜芝士多肉”春日新品。懒羊羊这一代表着自由糊口立场的可爱卡通形象，在平台的用户群中具有壮大的“爆梗”传布力，4月18日“集会就要懒在一路”直播勾当中，新品上线2天，便售出20万杯，直接刷爆“春日懒人圈”；而此前抖音糊口办事「心动不雅赛季」平台IP勾当时代的抖音专供热卖品，也为7分甜的线上采办加深了节点认知，共同平台弄法的延续上新品策略，在每个月上新之际，7分甜官方同步推行新品短视频，并进行同城探店达人投放，按照投放内容测试新品在平台的爆火潜力，决议是不是扩年夜范围投放或调剂种草内容标的目的，以包管从产物到用户真个精准转化。

在线上的经营维度中，产物的立异是热爆的条件，若何做好线上流量的承接计划才是消费链路完成的要害点。在平台的产物经营中，7分甜的产物POI联系关系了当季爆品，以知足平台消费者的分歧需求。整体策略结构上，从价钱维度进行区分订价和同一订价，便利线上引流和线下核销的转化闭环构成，热度打爆的同时也为消费需求释放了出口，抖音在这一进程中起到了线上线下串连的主要感化。而热卖爆品同步全渠道，分歧门店都可延续爆品招牌，连系POI挂售，放年夜爆品热卖区域，以爆品拉动门店经营效力的“爆品连锁”结构则从线下的门店的需求角度进行立异；另外，7分甜还会连系非凡节点进行POI区隔，区域限制和新店开业会有定成品上线，同时在将来也打算更多的抖音渠道特点品，晋升线上渠道堆积力。

新茶饮品牌的主力消费群体以年青消费者为主，各品牌的方针客群具有相当高的重合度市场竞争很是剧烈。7分甜深谙，“在如火如荼的新茶饮行业，产物的高频次迭代，是拉动品牌增加的主要手段”，而7分甜的多样内容弄法，为7分甜搭建了与年青消费者延续友爱互动的场域和互动体例。

节拍化推出话题性内容，打出品牌差别点

“从品牌长效经营的角度来看，不竭地打爆品，做产物进级，把更多年青的消费群体拉到整体品牌客群里面，针对年青消费群体的破圈，从产物立异和要害营销节点去做营销动作”，在高频次的产物更迭根本上，7分甜的营销内容也及时更新，与品牌连结调性一致的同时，从消费者需求动身，追随产物热度结构推行节拍和平常内容更新，拉近与平台消费者的距离，实现品牌与用户的双向沟通。

“姜饼人”草莓甘露茶热销时代，共同平台精彩图文、短视频等弄法，让用户感触感染到采办姜饼人收成的欢愉。7分甜的可爱、别致上新，平台短视频的赠予、夸耀晒单内容，助推品牌勾当话题不竭发酵，#有姜饼人莓懊恼#这一话题冲破3442.8万次播放，总话题#7分甜#更是直接飙升4.4亿。

而近日火爆伴侣圈的“羊羊羊角蜜”系列新品，经由过程连系平台年青用户“怀旧”“躺平”心理洞察，以传唱度较高的动画BGM为推行音乐，将联名款饮品植入，借重耳熟能详的音乐跟经典动画桥段，共同平台1000+达人，连系野餐、春游主题场景安闲躺平，为品牌深度安利7分甜最新单品，联系关系话题#7分甜羊来了 话题冲破4万万暴光，敏捷在平台掀起一波回想杀，平台弄法助推下，联名勾当直接冲破9万万的暴光，系列新品也收成了跨越1300万的高转化。

在平台的弄法摸索，培育7分甜构成了“产物+爱好内容投放”的模式。新品推出后，7分甜会在各年夜门店接踵上新团品，依托平台探店达人内容输出，扩传新品影响力；平台数据的和时监测，也让7分甜的内容投放掌控了自动权，可以快速对结果好的内容投流，让公域流量成为品牌的天然流量，种草的同时指导用户直接在视频下单采办，构成发卖转化。

除爆品打造的内容更新，7分甜还经由过程官方矩阵的平常更新，在垂类粉丝群体中延续输生产品相干内容。官方短视频内容标的目的分为以产物上新为主的“月月上新”，聚焦品牌爆款打造的”万物皆可杨枝甘露“，洞察青年白领糊口的“都会纯挚持续剧”，门店趣事相干合集的“小7平常”，内容不但涵盖新品特点展现、还深挖职场加班、下战书茶事务等跟新茶饮相干场景，环绕着7分甜产物的“花式服法”等内容标的目的，聚焦“好喝都雅好玩”，将7分甜进行内容植入。

剧情演员则以门店营业员为主，他们时而弄笑、时而含混，像每个刚入职场的本身，青涩又布满生气，表现着品牌的正能量跟年青的气质，演绎着年青人之间的弄笑故事，在平台的多维度铺量创作中，产物被付与了更多情感价值上的意义。

在平台的经营中，7分甜构成了“官方抖音号+品牌私域+短视频内容+平台节点IP联动”的传布计划，并从差别化的内容打法上，共同产物的特征输出内容，在消费者的心中构成差别化认知，让产物被根本，更让品牌好玩、年青的理念在分歧圈层中构成深入认知，让出圈事务成为必定。

总结

“在平台经营层面，抖音糊口办事在品牌而言，是增量渠道，借助平台在对爆品流量的加持，帮忙品牌实现滚雪球式的增加，在品效合一和声势聚合上都能更好地帮忙品牌实现长效经营”，入局抖音糊口办事以来，7分甜以“别致特品+平台弄法结构”，收成了本身的“品效合一”，提炼其出圈方式论，或可觉得同类品牌的经营带来更多开导：

• 连系平台热门，以“好喝都雅好玩”为产物立异根底，合适年青消费群体的爱好，激发情感共识，为消费者带来延续的新颖感

• 团品设置拓宽产物渠道，矫捷组品策略知足多类人群消费需求

• 平台弄法节拍化结构，小规模测试+全渠道铺设，打造高热话题和自觉传布现象

• 在短视频的差别化策略中，放年夜和延续产物特点，在内容互动中延续输出品牌心智

今朝，抖音糊口办事已成为7分甜最主要的线上经营阵地之一，2月上新的“牛油果超等多”正追随健身岑岭期占据消费者的健身饮食心智、3月的“桑葚莓莓年夜爆炸”也跟着#发光不消妆 的产物功能性话题，在平台上成为更多爱漂亮年青人的尝鲜选择、借重抖音糊口办事平台「畅吃聚享日」，4月联名懒羊羊IP上新“羊羊羊角蜜”系列产物，一波童年回想杀几次出圈，刺激下单采办......将来，7分甜也将继续在平台发力，推出更合适年青人需求的产物，进行更丰硕的经营弄法摸索，联袂抖音糊口办事为消费者带来更夸姣的茶饮新体验。

跟着抖音糊口办事平台的不竭完美，新茶饮行业会有更广漠的空间，依托抖音爱好推流笼盖、POI挂售、数据罗盘参考等多项东西赋能，品牌在平台经营可以实现多元化成长，也等候着更多新茶饮品牌在平台的摸索中找到本身的出圈之道。