米兰-意大利超200名学生感染沙门氏菌

意年夜利超200论理学生传染沙门氏菌时候：2024-10-18 10:56来历：食物火伴网作者： 泽夕 焦点提醒：2024年10月17日，据美国食物平安新闻网动静，意年夜利超200论理学生传染沙门氏菌。 食物火伴网讯 2024年10月17日，据美国食物平安新闻网动静，意年夜利超200论理学生传染沙门氏菌。 据领会，在曩昔的一个月里，跨越200名意年夜利儿童在吃了黉舍的饭菜后生病。 在食堂治理公司Qualit Servizi供给办事的一些黉舍食堂爆发沙门氏菌病后，共陈述了224起病例。 9月24日供给的带有番茄和喷鼻蒜酱的Farro是佛罗伦萨省某些黉舍学生传染沙门氏菌的缘由。 几近所有病例都来自塞斯托佛罗伦萨和坎皮比森齐奥，别离有100名和92名患者。有26人住院。 托儿所共记实了61起病例，幼儿园51起，小学106起，中学4起。另外，21名Qualit Servizi操作员检测呈阳性，虽然几近所有病例都无症状。 政府和公司的回应 9月下旬，托斯卡纳处所卫生单元(USL)陈述说，已最先查询拜访和查抄以肯定病例的来历。 节制办法包罗瞄准备可疑食品并收集食品样本的举措措施进行卫生和洁净评估。在查询拜访时代，没有发现需要暂停黉舍食堂办事的不合规环境。 对食品进行了19次检测，对水进行了6次检测，此中一次在含有番茄和喷鼻蒜酱的farro样品中检测出沙门氏菌阳性。它与从受传染儿童分手出的菌株属在统一沙门氏菌群。 更多详情拜见：https://www.foodsafetynews.com/2024/10/large-salmonella-outbreak-in-italy-sickens-schoolchildren/