博亚书写中国的“海带传奇”—新闻—科学网

①1957年，曾经呈奎于试验室研究海带。

②1965年，曾经呈奎（中）等科研职员于海上研究海带。

③1965年6月4日，教诲部部长叶圣陶（右一）于时任海洋所副所长曾经呈奎（左一）、山东海洋学院生物系主任方宗熙的伴随下，于青岛远海舢舨上不雅察海带生长环境。海洋所供图

④蒋本禹展示生存的苗片。廖洋/摄

⑤海带国审新种类“中宝1号”树模推广。逄少军供图

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■本报记者廖洋

于我国广宽的邦畿上，湛蓝色的海岸线蜿蜒盘曲，毗连着壮丽的陆地与无尽的海洋。

蓝色海洋深处储藏着无尽的财富与但愿。潮起潮落，我国的海洋科学家行走于沙岸上、攀爬于礁石间、潜入至深海底，不畏艰辛，坚持不懈，寻寻找觅。

1955年夏日，山东省青岛市莱阳路28号——中国科学院水生生物研究所青岛海洋生物研究室（中国科学院海洋研究所前身，如下简称海洋所）里，有人正挑灯夜战。那是研究室副主任曾经呈奎以及他的海带构成员吴超元、孙国玉、任国忠、费修绠、蒋本禹等于收拾整顿标本、编写资料、挂号造册。

第一次海带人工养殖海潮，从这里囊括天下沿海。

1落地生根：

日本“长命菜”漂洋过海

海带被称为“长命菜”，富含多种对于人体有利的物资——维生素C、卵白质以及钙、铁等元素。海带的药用价值很高，是生物界出名的碘富集能手。

如今，海带已经成为家家户户餐桌上的一道常见美食。然而，于20世纪50年月，它倒是很多家庭难以得到的“至宝”。海带是亚寒带海藻，原产日本以及俄罗斯。

回首旧事，本年91岁的海洋所研究员蒋本禹还清楚记患上那时海带的“稀罕劲儿”：“价格高患上出奇。解放初，1斤年夜虾才值1角5分钱，而1斤干海带能卖到1元多。尤为于‘年夜脖子病’多发区，海带被视为灵丹妙药。”

海带是一种冷水性海藻，而我国海区炎天水温高，且北方海区少氮，并不是海带的天然栖息地。其时，我国每一年需入口1.5万吨海带才气满意市场需求。

那末，海带是怎样于我国落地生根的？蒋本禹讲述了这段汗青。

1927年，一批玄木从日本北海道运至我国年夜连。此时正逢北海道海带成熟，开释出年夜量的游胞子，它们附着于玄木上生长。玄木运到年夜连后，逗留于寺儿沟海面，这时候由游胞子长成的海带成熟了，开释出更多游胞子，此中一部门便附着于栈桥的基石上。第二年，这些小胞子居然发育成小海带。

这一偶合让我国从此有了天然生长的海带。

2科研为平易近：

“让人平易近吃上咱们本身出产的海带”

1950年暮秋，山东水产公司养殖场场长薛中以及急仓促走进曾经呈奎办公室，向他就教一个裙带菜的问题，以后乘隙发问：“您说于青岛养殖海带行不行？”

曾经呈奎回覆：“海带是寒水性藻，于青岛养殖另有很多问题，今朝生怕不行。”

薛中以及再问：“我到场了烟台海带养殖，已经经乐成了。烟台以及青岛这么近，于烟台能养殖成，为何于青岛不克不及？”

其时，多年战役刚竣事，科技信息阻遏。曾经呈奎虽然早知道烟台有人养过海带，但未把握具体信息。短暂的交流后，曾经呈奎把研究海带养殖确定为本身以及研究室的一个新课题。

从美国粹成归来、深爱故国的曾经呈奎，自幼便怀揣抱负，以国度需要作为本身的志向。他巴望经由过程科技手腕使农业减产丰收，改良人们的糊口。他给本身取号“泽农”，以铭心志，矢志不渝。

曾经呈奎对于同事们说：“咱们研究海藻的，看到国度还要入口海带，感应羞愧。咱们该当起劲事情，争夺于最短的时间内，让人平易近吃上咱们本身出产的海带。”

1951年，曾经呈奎于研究室办公楼二楼组建了海带养殖研究小组。他们以国度以及人平易近的需求为己任，敢为人先，做好科研年夜文章。

然而，扩展海带养殖面对“拦路虎”。

“水温变迁幅度年夜、夏日温度高、近岸水域养分盐含量少，使海带生长遭到限定；冬日水浑光芒有余、夏日水清光强，对于海带的生长与度夏倒霉。这些天然前提都是人力难以转变的。”蒋本禹掰着手指头细说。

1951年，曾经呈奎以及同事一鼓作气，搞清了培育海带幼苗的相宜温度规模、光照是非以及强度、养分盐构成等，为下一步解决海带养殖中存于的要害问题打下了坚实的根蒂根基。

3攻坚立异：

“秋苗”摇身变“夏苗”

传统的海带养殖要于秋日采胞子以及培育幼苗，称为“秋苗”。研究伊始，秋苗难关便像堵墙似的挡于了各人眼前——海带小、含水量年夜、产量低、年夜部门半途“夭折”……

1953年，波浪拍打着夏季的黄海之滨，碧波泛动，一项划时代的农业技能立异行将降生并转变海带养殖业的运气。

初夏的一天，曾经呈奎仔细不雅察着海带的种种变迁。他忽然发明，海带于开释胞子。这让他灵光一现：用夏苗取代秋苗？由海上改到室内？

“同事们改成六七月间采夏苗胞子，然后于搭建的冰箱房里举行培育。”提及旧事，蒋本禹仍抑制不住高兴，“咱们用过滤海水加之适当的氮、磷配制成造就水，人工将水温节制于8至12摄氏度之间，光强节制于3000米烛，天天光照8至12小时，其他时间则熄灭光源、连结暗中。同时，咱们用马达间歇搅拌造就水，连结水的流动性，并定时插手鲜嫩海水过滤冷却，改换部门造就水。”

蒋本禹所说的冰箱房，位在研究室后院的右角落，是一间自建低温试验室，由一年夜一小两个冰箱构成，约20多平方米。

于燥热的夏日，科研职员穿上厚重保暖的棉衣棉裤进入此中，将一个个木头槽子整洁摆列于冰箱里。收罗来的海带苗片用煮过、去过毛的棕绳缠于试验用的博璃片上，贴着槽围内壁放一圈。其上30厘米处，是一支支40瓦的日光灯。这就是天天的试验光源，一开一关，模仿日光造就夏苗。

就像被怙恃哺养的孩子，幼苗颠末研究职员4个多月的精心照料，到10月中下旬，长度已经经跨越1厘米。此时，海面水温已经降至20摄氏度如下，将幼苗移放到海面天然养殖恰是最好机会。

“这类幼苗咱们称为‘夏苗’。”蒋本禹自豪地说，“夏苗有许多优胜性，它们彻底避开了杂藻的威逼；延伸了两个月的生持久，重量以及巨细都远远跨越秋苗；降低了育苗成本，改良了劳动前提。”

这是我国创始的于室内低温前提下培育海带幼苗，也是我国科学家于国际上初次阐明于必然的情况前提下，光是海带繁育的制约因子。这一发明攻破了夏苗培育中的要害前提限定，包管了夏苗培育乐成。

1954年底，丰收的海带夏苗给山东水产养殖场（山东省海水养殖研究所前身）场长房希栋以及技能卖力人李宏基等人带来莫年夜的欣喜。刚乐成研制海带筏式人工养殖法的他们自动找到曾经呈奎，但愿互助举行出产性实验。

李宏基绝不掩饰本身的惊叹：“出产就是需要如许的科研结果。”

“夏苗就是为你们创举的筏式人工养殖法办事的。”曾经呈奎也感应出格兴奋。

一拍即合！

1955年7月，如火如荼的出产最先了。按照夏苗培育法的道理，水产部黄海水产研究所（中国水产科学研究院黄海水产研究所前身）以及山东水产养殖场等又立异性研发出博璃房低温池塘育苗法。多家单元互助，联袂开启了工场化育苗出产的新篇章。

4乘风破浪：

掀起海带养殖新海潮

于山东沿岸养殖海带，因海水养分盐含量少海带难以长年夜，怎么办？

施肥天然是解决之道，然而海水不断流动，怎样于年夜海中高效且经济地施肥成为一个新问题。

1953年12月，于疾驶的火车上，曾经呈奎心事重重。他自始自终地哄骗这名贵的独处时间思索科研问题。突然，他的眼光逗留于瓷茶杯上。

磁器！他眼睛一亮，一个斗胆的设法于脑海中造成——瓷、陶，假如用质地较粗的陶举行局部施肥呢？他一跃而起：“有了，有了！我有措施了！”

颠末有数次实验以及改善，陶罐海上施肥法终究“横空出生避世”。曾经呈奎以及同事们哄骗陶罐的通透性，将有机氮肥溶液装入此中，让肥料经由过程陶罐壁上的微孔迟缓渗出，为海带提供源源不停的养分。这类要领不只经济高效，并且削减了肥料流掉，使海带患上以茁壮发展。

“当我第一次看到施肥后的海带时，的确不敢信赖本身的眼睛。”看到海洋所的结果后，李宏基冲动不已经，“那些原本生长迟缓的海带，接纳陶罐海上施肥法后，长患上又粗又长，朝气勃勃。”

李宏基进一步设计了三竿式小双架施肥要领，两者联合，于威海的两个海区同时举行范围性出产实验，乐成得到第一批用人工施肥要领出产的商品海带。

如今，这已经经成为海洋农业范畴的一项主要技能。它以怪异的上风帮忙养殖户提高了海带的产量以及质量，也促成了海洋农业的可连续成长。

1955年，曾经呈奎决议，构造科技职员正式开展海带南移栽培的研究事情。海洋所、水产部黄海水产研究所、浙江省海洋水产研究所等多家单元介入此中。

1956年夏，科研职员赴江苏、浙江、福建等地查询拜访采样，并寄回青岛举行化学阐发。成果注解，我国南边沿海海水含氮富厚，无须施肥便可栽培海带。

曾经呈奎作进一步部署。吴超元制定海带南移栽培试验规划，并选定浙江舟山枸杞岛为试验地。试验由蒋本禹开展，用的都是从青岛运去的夏苗。

1957年夏，试验竣事，科研职员证实我国南边近似枸杞岛前提的海疆，彻底可以栽培出产商品海带。1958年，水产部于年夜连创办海带养殖培训班，浙江、福建、广东三省派技能职员到场培训。我国掀起热火朝天的海带养殖财产海潮。

“海带南移栽培是一项巨大的科学项目，鞭策了海洋水产财产的蓬勃成长，造福了泛博人平易近。”海洋所退休专家徐鸿儒暗示。

“今后两年多，咱们前后奔赴浙江、福建、广东一线。浙江于奉化、温州建立育苗室，福建新建三沙、连江两个育苗室，广东于汕头、汕尾部署推广海带夏苗养殖。咱们手把手引导技能职员，造就了一多量下层干部与技能主力，极年夜鞭策了海带养殖业的南移事情。”蒋本禹描写那段扎根一线的岁月。

固然，问题也许多，蒋本禹以及同事们一边干，一边攻坚克难。“颠末重复探索，咱们依据本地环境，于浙江用竹筷代替棕绳，于福建则用开水烫过的维尼龙绳搭起了架子，随机应变调解莳植密度，终极取患上南边海带养殖财产化的新胜利。”

“哪里需要，咱们就去哪里。只有把事情做好，人平易近满足，人平易近有饭吃、有钱赚，咱们就竭尽全力！”这是萦绕于蒋本禹以及同事们心中的坚定信念。

“看到苗子卖出去了，他们笑了、开心了，咱们就安心了、开心了。”说到这里，鲐违之年的蒋本禹显露憨实的笑脸，恍如回忆起于海岛的风雨中晕船吐逆、艰苦丈量，寒冬用生着冻疮的手采摘海带，既做科研人又做工人的峥嵘岁月。

5海带神话：

古迹暗地里的耕作

中国人工栽培海带从降生到推广运用历经10年。到20世纪70年月早期，我国海带总产量已经到达30万吨干品，是日本以及苏联天然海带产量之以及的6倍，震动了世界藻类学界以及水产养殖学界。

曾经呈奎的学生、海洋所研究员王金霞看到如许的史料记录：“1978年，国际海藻学会主席领导科技代表团特地来中国考查，于出产现场看到一马平川的年夜面积栽培区以及硕年夜的海带叶片，立刻就惊呆了。回到宾馆后，他们纷纷给外洋的同事发出电报——中国的海带神话是真的。”

全世界的眼光都被这片东方的蓝色海疆所吸引。“这孝敬是没法用语言权衡的。”国际闻名藻类学家苏珊 布劳利云云评价。

1978年，“海带养殖道理研究”工程荣获天下科学年夜会奖。海带年夜范围海上养殖取患上伟大乐成，不只是科技转化为出产力的经典事例，也为人类开发哄骗海洋作出了中国的主要孝敬。

海带的乐成栽培，于为我国带来伟大经济效益的同时，还动员了紫菜、裙带菜等其他海藻财产成长。曾经呈奎以及他的同事们还创立了从海藻中提取碘、褐藻胶、甘露醇的完备出产工艺以及技能流程。如今，我国已经成为世界最年夜的褐藻胶出产国，产物广泛运用在医药、食物以及饲料等范畴。

国度藻类财产技能系统首席科学家、海洋所研究员逄少军暗示：“我国事世界头号海带出产年夜国，今朝年产143万吨（干重），海带栽培出产区域涵盖了温带以及亚热带等差别水域。”

逄少军先容，进入20世纪90年月，海洋所成立了中国科学院海藻活体种质资源库，广泛网络了海带物种漫衍规模内的活体种质资源；成长了海带单倍体克隆杂交技能；冲破了杂交海带当令不育技能瓶颈，实现了杂交海带的广泛运用；培育了两个国审新种类以及多个顺应差别水域的特点新品系，于山东、福建以及辽宁产区树模推广跨越100万亩，为提高我国海带良种财产化程度、促成我国海洋水产经济康健成长作出了凸起孝敬。

70年的耕作与成长，一代代中国海洋科学家接力前行，“中国海带”已经经成为我国海洋财产的一张亮丽手刺。这位来自深海的“绿色使者”，以怪异的孝敬为世界食粮保险筑就了坚实的防地，以光辉的成绩开创了海洋农业的新纪元。

《中国科学报》(2024-08-02第4版专题) 出格声明：本文转载仅仅是出在流传信息的需要，其实不象征着代表本消息网不雅点或者证明其内容的真实性；如其他媒体、消息网或者小我私家从本消息网转载使用，须保留本消息网注明的“来历”，并自大版权等法令义务；作者假如不但愿被转载或者者接洽转载稿费等事宜，请与咱们联系。/博亚